Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Ricetta per Prosciutto Alla Salsa Di Caffè (antipasto, Prosciutto)

Ingredienti ricetta

• 40 G Farina
• 40 G Burro
• 50 Cl Latte
• 1 Presa Sale
• 1 Presa Zucchero
• 25 G Mostarda
• 2 Cucchiai Caffè Forte
• 750 G Prosciutto Crudo
• 6 Uova Sode

Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di (vedi anche Prosciutto Con Salsa Di Funghi) zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.

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