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Pomodori Ripieni Alla Siciliana

Ricetta per Pomodori Ripieni Alla Siciliana (antipasto, Pomodori)

Ingredienti ricetta

  • 12 Pomodori Maturi
  • 180 G Pangrattato Tostato
  • 6 Acciughe
  • 1 Trito Di Prezzemolo E Poco Aglio
  • 50 G Capperi
  • 50 G Cipolla
  • Origano
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Togliere il cappello ai pomodori,svuotarli e farli sgocciolare capovolti. Soffriggere la cipolla affettata con il trito di prezzemolo, l'aglio e le acciughe fatte a pezzetti. Dopo avere tolto dal (vedi anche Pomodori Ripieni Di Riso (3)) fuoco, unire il pangrattato tostato, i capperi, l'origano, sale e pepe. Riempire i pomodori con il composto e disporli in una teglia unta d'olio ed infornarli per circa quindici minuti a temperatura moderata.

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