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Polpo In Verde

Ricetta per Polpo In Verde (pesce, Polipo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Polipo Di 1000 G
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Limone (succo)
  • 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo

Pulire il polipo e lessarlo per 1 ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo (vedi anche Pomodorini Ripieni Di Granchio) di limone e un trito di aglio e prezzemolo.

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