Pomodorini Ripieni Di Granchio
Ricetta per Pomodorini Ripieni Di Granchio (pesce, Granchio)
Ingredienti ricetta
Lavate (vedi anche Porkolt Di Carpa) i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po' di polpa, salateli internamente. Teneteli rovesciati per un'ora perché perdano l'acqua. In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate. Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un'oliva snocciolata. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.
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Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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