Polpi In Galera
Ricetta per Polpi In Galera (pesce, Polipi)
Ingredienti ricetta
Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. (vedi anche Polpo Alla Galiziana) Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.
Ricette suggerite
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