Polpette Divine
Ricetta per Polpette Divine (antipasto, Tonno Sott'olio)
Ingredienti ricetta
- 150 G Tonno Sott'olio
- 100 G Ricotta
- 3 Uova Sode
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 1 Cucchiaio Capperi
- Maionese
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
Servendovi di un mixer, frullate insieme un uovo sodo sgusciato, il tonno (precedentemente fatto sgocciolare), i capperi, la ricotta, il burro ammorbidito e il succo di (vedi anche Polpettine Di Ceci E Verdure) limone. Successivamente, insaporite e pepate il composto ottenuto e disponetelo in una ciotola capiente che conserverete in frigorifero per circa 15 minuti. Nel frattempo, sgusciate le altre uova, tagliatele a fette e sistematele su un piatto piano da portata, dopodichè, tirate fuori dal frigorifero il composto e con il palmo delle mani create delle palline e appoggiatele sulle fettine di uova sode. Per finire, decoratele con riccioli di maionese e servite. Suggerimento: per rendere più carino il vostro piatto, potreste foderarlo con foglie grandi di lattuga e aggiungere sui riccioli di maionese, capperi o fettine di olive nere snocciolate.