Polpette Di Sgombro

Ricetta per Polpette Di Sgombro (pesce, Sgombro)

Ingredienti ricetta

• 400 G Polpa Di Sgombro
• 30 G Burro
• 1/2 Panino
• Noce Moscata
• Prezzemolo
• Farina
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata. Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe. fate tante polpettine, (vedi anche Polpettine Di Pesce) passatele nella farina e friggetele in olio bollente.

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