Platessa All'arancia

Ricetta per Platessa All'arancia (pesce, Platessa)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G)
• 2 Arance
• 2 Uova
• 2 Cucchiai Latte
• 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• Farina
• Burro
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Per Decorare:
• Alcune Fettine D'arancia

Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere (vedi anche Platessa Alla Sorrentina) in una padella con olio, burro, sale e pepe. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.

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