Pizzette Di Carne

Ricetta per Pizzette Di Carne (antipasto, Carne Macinata)

Ingredienti ricetta

• Per La Pasta:
• 1 Cucchiaio Lievito Di Birra
• 1/4 Tazza Acqua Tiepida
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino Zucchero
• 1 Cucchiaino Sale
• 500 G Farina
• Per Il Ripieno:
• 500 G Carne Macinata
• 3 Cipolle Tritate
• 1 Tazza Pinoli
• Sale
• Pepe
• Cannella

Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti. (vedi anche Pizzette Fantasia) Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.

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