Pitta Con I Frittoli

Ricetta per Pitta Con I Frittoli (antipasto, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Da Pane
• 1 Cucchiaio Sugna
• 1 Uovo
• Sale
• Pepe
• Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche)
• 200 G Sugna

Sulla spianatoia incorporate alla.pasta (vedi anche Pitta Di Ricotta) l'uovo, la sugna, il sale e il pepe. Lavoratela energicamente fino a quando diventerà elastica e si staccherà dalla spianatoia. Fatene quindi una palla e mettetela a lievitare in una terrina coperta e in luogo tiepido. In una teglia unta di sugna stendete la pasta facendola risalire lungo i bordi. Distribuite sulla superficie i frittoli e rimboccate sulla pitta i bordi di pasta. Mettete in forno caldo per circa 30 minuti.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4