Pesce Spada A Giotta

Ricetta per Pesce Spada A Giotta (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 800 G Pesce Spada
• 100 G Olio D'oliva
• 20 G Capperi Piccoli
• Prezzemolo Tritato
• 100 G Salsa Di Pomodoro
• 50 G Cipolla Affettata
• Farina
• Sale
• Pepe

Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i (vedi anche Pesce Spada Agli Aromi) lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana