Pesce Con Verdure

Ricetta per Pesce Con Verdure (pesce, Cernia)

Ingredienti ricetta

• 500 G Filetto Di Cernia
• 250 G Patate
• 250 G Carote
• 2 Bicchieri Sugo Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Acqua
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Zucchine
• 1 Cipolla Grande
• 1/2 Peperone Verde
• 1/2 Peperone Giallo
• Peperoncino
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale. Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi. Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati. Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere. Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 (vedi anche Pesce E Patate (2)) minuti a 150 gradi.

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