Pesce Cappone Al Forno

Ricetta per Pesce Cappone Al Forno (pesce, Pesce Cappone)

Ingredienti ricetta

• 1 Pesce Cappone Grande
• 50 G Burro
• 150 G Funghi Coltivati
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Limone

Pulire e preparare il pesce cappone, lavarlo e dopo averlo asciugato cospargerlo con sale e un po' di pepe. Sistemarlo in 1 pirofila unta di burro su una base di funghi mondati, lavati (vedi anche Pesce Con Verdure) e tagliati a fettine. Unire poco burro, 3 fettine di limone e bagnare col vino. Mettere in forno già caldo e lasciar cuocere per 25 minuti circa. Durante la cottura irrorarlo spesso col suo sugo; se necessario allungare con acqua.

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