Pere Cotte Allo Zenzero

Ricetta per Pere Cotte Allo Zenzero (dessert, Pere Abate)

Ingredienti ricetta

• 4 Pere Abate Mature
• 3 Cucchiai Zucchero Di Canna
• 1 Grattatina Zenzero Fresco

Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina d'acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po' di zenzero. Cuocere (vedi anche Pere Farcite Alla Crema Di Formaggio) in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo.

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