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Pere A Sorpresa

Ricetta per Pere A Sorpresa (dessert, Pere)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Pasta Sfoglia Surgelata
  • 2 Pere
  • 50 G Mandorle In Polvere
  • 40 G Burro
  • 60 G Zucchero
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 1 Fava Secca

Lavorate il burro con lo zucchero e le mandorle sino a ottenere una crema. Prendete due terzi della pasta sfoglia scongelata, ricavatene un disco, appoggiatelo sulla placca del forno rivestita con carta da forno; sopra mettete le pere sbucciate private del torsolo e tagliate a metà, , spalmatele con la crema e ricoprite con la sfoglia rimasta tirata a disco, premete per fare aderire bene i bordi. Praticate un foro al centro (vedi anche Pere Al Barolo) della torta e inseritevi un cilindretto realizzato con carta da forno. Cuocete 45 minuti a 200 gradi.

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