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Patispanja

Ricetta per Patispanja (dessert, Cacao)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Farina
  • 200 G Zucchero
  • 250 G Burro
  • 4 Uova
  • 30 G Cacao
  • 1 Bustina Lievito
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

Lavorate insieme burro, uova e zucchero per ottenere un composto (vedi anche Pattona All'italiana) spumoso. Quindi unite la scorza di limone, il lievito e la farina incorporandola bene per evitare la formazione di grumi. Dovete ottenere un composto semi-liquido. Dividetelo a metà, incorporando il cacao in una delle due parti. Imburrate lo stampo e versate il composto alternando quello chiaro e quello scuro per ottenere due colori (bianco e nero). Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. A cottura ultimata raffreddate e tagliate a fette.

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