Paté Di Tonno - ricetta 2

Ricetta per Paté Di Tonno - ricetta 2 (antipasto, Tonno)

Ingredienti ricetta

• 300 G Tonno In Scatola
• 150 G Burro
• 100 G Acciughe Sott'olio
• 1 Limone
• Sottaceti
• 2 Fettine Salmone Affumicato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, (vedi anche Pecorino Alla Griglia) mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire. Salate, pepate e amalgamate con cura. Spennellate d'olio uno stampo e versatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4