Pasta Frolla (10)

Ricetta per Pasta Frolla (10) (dessert, Burro)

Ingredienti ricetta

200 G Farina
100 G Zucchero
100 G Burro
2 Tuorli D'uovo
Scorza Di Limone
1 Pizzico Sale

Lasciate ammorbidire il burro. Disponete a fontana farina e zucchero mescolati. Nel pozzetto, mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata. Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per un'ora in frigorifero. Al momento di utilizzarla, stendetela rapidamente a sfoglia con il matterello oppure adagiatela direttamente nella tortiera infarinata e allargatela, fino a coprire il fondo, pressandola con il palmo della mano. La pasta (vedi anche Pasta Frolla (12)) frolla pronta surgelata, se di buona marca, garantisce eccellenti risultati.

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