Panzanella (8)
Ricetta per Panzanella (8) (antipasto, Pane Raffermo)
Ingredienti ricetta
- 4 Fette Pane Toscano Raffermo
- 4 Pomodori Maturi
- 1 Cipolla Di Tropea
- 1 Costa Sedano
- Basilico
- Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine Intensamente Fruttato
- 1 Spruzzatina Aceto Di Vino
- Sale Marino
- Pepe
Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po' d'acqua e spremerle delicatamente. (vedi anche Panzanella Di Cipolle E Acciughe) Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano. Condire con una spruzzatina d'aceto, sale, pepe, basilico, olio. Lasciar insaporire 10 minuti.
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