Panforte

Ricetta per Panforte (dessert, Mandorle Tostate)

Ingredienti ricetta

• 120 G Mandorle Tostate
• 120 G Nocciole Tostate
• 250 G Canditi Assortiti Tagliati A Dadini
• 120 G Zucchero
• 120 G Miele
• 50 G Farina
• 40 G Cacao In Polvere
• Cannella In Polvere
• 2 Ostie Da Pasticceria
• Zucchero A Velo

Mescolate la farina, le mandorle e le nocciole tritate, i canditi, la cannella, il cacao e uniteli al miele e allo zucchero che avrete precedentemente sciolto a fuoco lento in una teglia antiaderente. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo (vedi anche Panforte Di Siena) e nel frattempo, foderate una tortiera servendovi dell'ostia. Versate tutto il composto livellandolo con un coltello unto di burro e ricoprite subito con una seconda ostia da pasticceria. Infornate il panforte per circa 30 minuti a 150 gradi e una volta sfornato e raffreddato cospargetelo con abbondante zucchero a velo.

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