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Pane Farcito

Ricetta per Pane Farcito (antipasto, Pomodori)

Ingredienti ricetta

  • 1 Filone Pane
  • 3 Pomodori Maturi
  • 1 Cipolla
  • 3 Gambi Sedano
  • Alcuni Filetti D'acciughe Sott'olio
  • Basilico
  • Aglio
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliare a metà il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti d'acciughe e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l'altra metà del pane e tenerlo sotto un (vedi anche Pane Ferrarese) peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire.

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