Pane Aromatico
Ricetta per Pane Aromatico (antipasto, Farina)
Ingredienti ricetta
- 500 G Farina
- 15 G Lievito Di Birra
- 50 G Strutto
- 2 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- Prezzemolo Tritato
- Timo
- Noce Moscata
- Sale Fino
Disponete sul tavolo la farina a fontana. Scioglietevi al centro il lievito in acqua tiepida e salata, aggiungete le spezie, la sugna, gli albumi e il latte ed impastate energicamente per almeno 15-20 minuti. Sistemate l'impasto in una teglia, spennellate la superficie con i tuorli ed infornate nel forno preriscaldato a temperatura media e cuocete fino a che la sua crosta diventa dorata (vedi anche Pane Comune) e croccante.
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