Pan Di Spagna - ricetta 2

Ricetta per Pan Di Spagna - ricetta 2 (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 100 G Zucchero
• 100 G Farina
• 4 Uova

Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi e cremosi. Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza. Poi aggiungo la farina setacciata e amalgamo con delicatezza (vedi anche Pan Di Spagna (4)) (non a lungo per non smontare). Tortiera antiaderente imburrata. Forno circa 180 gradi per 30 - 35 minuti.

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