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Pan Di Natale

Ricetta per Pan Di Natale (dessert, Vino Marsala Secco)

Ingredienti ricetta

  • 125 G Farina
  • 125 G Zucchero
  • 50 G Burro
  • 50 G Pasta Di Pane Lievitata
  • 25 G Pinoli, Pistacchi, Uvetta Sultanina, Zucca Candita
  • 10 G Semi Di Finocchio
  • 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori D'arancio
  • 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
  • Sale

Impastare metà farina con la pasta di pane; salare. Mettere l'impasto in 1 terrina, coprirlo e far lievitare 18 ore. Disporre la restante farina a fontana e incorporarvi: (vedi anche Pan Di Spagna (2)) marsala, burro fuso, acqua di fiori d'arancio, zucchero e sale. Mescolare e unire alla pasta lievitata lavorando per 20 minuti. Incorporare finocchio, pinoli, pistacchi, zucca. Dare forma all'impasto e porlo su 1 placca imburrata. Far riposare 12 ore, infornare a 180 gradi

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