Pan De Mej

Ricetta per Pan De Mej (dessert, Farina Gialla)

Ingredienti ricetta

• 150 G Farina Gialla A Grana Grossa
• 150 G Farina Gialla A Grana Fine
• 150 G Farina Bianca
• 120 G Zucchero
• 100 G Burro
• 3 Uova
• 20 G Lievito Di Birra
• Latte
• Zucchero A Velo

Mescolate le farine (vedi anche Pan Dei Mei Milanese) e impastatele con il burro ammorbidito, e uova, lo zucchero e il lievito sciolto in un po' di latte tiepido. Se occorre aggiungete latte. Lasciate riposare un'ora e poi fate dodici focaccine di 12 cm di diametro. Cospargetele di zucchero a velo e cuocete in forno 1/2 ora a 180 gradi.

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