Palombo Con Piselli

Ricetta per Palombo Con Piselli (pesce, Palombo)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Grandi Palombo
• 1/2 Cipolla
• 2 Scatole Piselli
• Farina
• Burro
• Olio D'oliva
• 1 Presa Sale
• 1 Presa Zucchero

Tritare la cipolla e farla appassire in una teglia con 1 cucchiaio di olio e un pezzetto di burro. Unire i piselli scolati,una presa di sale e una di zucchero e farli insaporire. Bagnarli con 1 bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco basso. Lavare, asciugare e infarinare il palombo. In un altro tegame fondere 25 g di burro e farvi dorare il pesce da entrambi i lati. (vedi anche Palombo Con Pomodori Verdi) Trasferire il palombo nella teglia con i piselli e cuocere per altri 10 minuti.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana