Palline Di Castagne

Ricetta per Palline Di Castagne (dessert, Castagne)

Ingredienti ricetta

• 500 G Castagne
• Zucchero
• 1 Cucchiaino Cognac
• Cacao Amaro In Polvere

Sbucciare le castagne e cuocerle in acqua leggermente salata. Una volta ben cotte togliere loro la pellicina e passarle al passapatate. Mettere in una terrina la purea così ottenuta e amalgamare lo zucchero secondo il gusto. Incorporare il cognac. Fare delle piccole palline con il composto arrotolandole (vedi anche Palline Di Castagne (3)) fra le mani e tuffarle una alla volta nella polvere di cacao. Disporle su un vassoio e servire.

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