Palline Colorate

Ricetta per Palline Colorate (antipasto, Formaggio Caprino Fresco)

Ingredienti ricetta

• 600 G Formaggio Caprino Fresco
• 5 Cucchiai Latte
• 1 Cipollotto
• 150 G Burro
• 1 Mazzetto Erba Cipollina
• Paprica
• Curry

Servendovi di un mixer, frullate insieme il formaggio, il latte, il burro e il cipollotto fino ad ottenere un composto cremoso. Subito dopo, con il palmo delle mani, formate tante (vedi anche Palline Di Formaggio Fritte) piccole palline, che lascerete rotolare in parte nella paprica, in parte nel curry e altre nell'erba cipollina sminuzzata. Sistematele su un piatto piano da portata non badando al colore, tenetele in frigorifero almeno 15 minuti prima di servirle.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4