Orata Con Le Olive E Le Patate

Ricetta per Orata Con Le Olive E Le Patate (pesce, Orata)

Ingredienti ricetta

• 1 Orata Da 1500 G
• 100 G Olive Nere Snocciolate
• 100 G Olive Verdi Snocciolate
• 4 Patate
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe
• 1 Filo Olio D'oliva

Tritate metà delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d'olio e (vedi anche Orata Croccante) cuocetelo in forno a 200 gradi per 30/40 minuti bagnando spesso col vino.

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