Orata Al Forno (3)

Ricetta per Orata Al Forno (3) (pesce, Orata)

Ingredienti ricetta

• 1 Orata Da 1000 G
• 3 Pomodori
• 2 Cipolle
• 2 Limoni
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Timo
• 1 Foglia Alloro
• Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavate l'orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. (vedi anche Orata Al Pomodoro) Salate, pepate. Versate un cucchiaio d'olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d'alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l'orata di prezzemolo e timo tritati. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Fiano Di Avellino DOC.

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