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Operakallarens Stromming

Ricetta per Operakallarens Stromming (pesce, Aringhe)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Aringhe Pulite
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 25 Cl Panna Da Cucina
  • 1 Uovo
  • Farina Di Segale
  • 2 Cucchiai Margarina Fusa

Pulite le aringhe e lasciatele scolare bene dall'acqua. Mescolate la panna con l'uovo e versate il composto sopra le aringhe. Lasciate riposare il tutto per 2 ore. Fate dorare la margarina in (vedi anche Orata Ai Ferri) una padella anti aderente. Infarinate i pesci nella farina di segale e lasciatele andare per 4-5 minuti finché saranno dorate. Servitele calde.

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