Offelle Ubaldine

Ricetta per Offelle Ubaldine (dessert, Frutta Secca)

Ingredienti ricetta

Per La Pasta:
200 G Farina
20 G Burro Morbido
20 G Zucchero
2 Uova
1 Pizzico Sale
Per Il Ripieno:
150 G Mandorle Pelate
50 G Gherigli Di Noci
50 G Nocciole Tostate
50 G Miele
Spezie Macinate Miste (cannella, Noce)
Olio Per Friggere
Zucchero

Fate la pasta con gli ingredienti indicati e lasciatela riposare. Tritate insieme, al mixer, la frutta secca. Mescolatevi il miele e un pizzico di spezie. Stendete la pasta non troppo sottile e ricavatene dei cerchi. Su ognuno deponete un po' di ripieno. (vedi anche Omelette Ai Canditi) Ripiegate a metà e chiudete le offelle premendone i bordi. Friggetele in abbondante olio e servitele subito spolverate di zucchero.

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