Nasello In Salsa Verde

Ricetta per Nasello In Salsa Verde (pesce, Nasello)

Ingredienti ricetta

• 4 Trance Nasello
• 1 Limone
• 1 Cipolla
• 1 Costa Sedano Con Alcune Foglie
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo. Tritate un ciuffo di (vedi anche Nasello Insaporito Agli Scalogni) prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Marino DOC, Corvo Bianco IGT Di Sicilia.

Ricette suggerite

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