Mousse Fredda Di Pomodori

Ricetta per Mousse Fredda Di Pomodori (antipasto, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 8 Pomodori Maturi
• Maionese
• 1 Vasetto Yogurth Magro
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Panna
• Erba Cipollina
• Basilico
• Sale
• Pepe

Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una (vedi anche Mousse Salmone E Cetriolo) grande ciotola, unitevi l'erba cipollina e l'aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico

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