Mousse Di Pratoline
Ricetta per Mousse Di Pratoline (antipasto, Pratoline)
Ingredienti ricetta
Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate (vedi anche Mousse Di Prosciutto (2)) con le pratoline intere. Servite con il pancarré tostato
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