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Mousse Di Cioccolata

Ricetta per Mousse Di Cioccolata (dessert, Cioccolata)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Cioccolata Fondente
  • 8 Uova
  • 100 G Zucchero

Lavorare i tuorli con lo zucchero (vedi anche Mousse Di Cioccolato Al Whisky) per 1/4 d'ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma. Quest'ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale. Mettere la mousse per 2 ore in frigo. Servire con dei biscotti secchi.

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