Mousse Al Cioccolato (3)
Ricetta per Mousse Al Cioccolato (3) (dessert, Cioccolato)
Ingredienti ricetta
- 150 G Cioccolato Fondente
- 80 G Burro
- 3 Uova
- 30 G Zucchero Semolato
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro. (vedi anche Mousse Al Cioccolato Bianco) Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo. Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato. Incorporateli alla crema di cioccolato. Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.
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