Mousse Al Cioccolato Bianco

Ricetta per Mousse Al Cioccolato Bianco (dessert, Cioccolato)

Ingredienti ricetta

300 G Cioccolato Bianco
3 Uova
50 G Zucchero
30 Cl Panna Da Montare
10 Fogli Gelatina
2 Cucchiai Succo D'arancia
Per Decorare:
Frutti Di Stagione

Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia. (vedi anche Mousse Al Forno) Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda. Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore. Sformate e servite. Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.

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