Merluzzo In Umido

Ricetta per Merluzzo In Umido (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 600 G Merluzzo
• 400 G Pomodori Pelati
• Prezzemolo
• Sedano
• Carota
• Cipolla
• Alloro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Lavare e tritare gli aromi. Mettere sul fuoco un (vedi anche Minestra Di Pesce) tegame con poco olio, unire gli aromi, fare rosolare ed aggiungere il pesce, precedentemente scongelato. Far rosolare, salare ed unire il vino bianco, facendolo evaporare. Coprire il tegame e far cuocere. Servire molto caldo.

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