Minestra Di Pesce

Ricetta per Minestra Di Pesce (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 400 G Filetti Di Merluzzo
• 100 Cl Brodo Di Pesce
• 1 Fetta Pancetta
• 2 Patate
• 1 Cipolla
• Prezzemolo
• Burro
• Pane
• Sale
• Pepe

Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato (vedi anche Missoltitt In Gratella) e servire con crostini di pane.

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