Mandorle Delle Tre Dame

Ricetta per Mandorle Delle Tre Dame (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

150 G Cioccolato Al Latte
125 G Mandorle Pelate
150 G Zucchero A Velo
2 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio Caffè Macinato
Rum
3 Cucchiai Acqua Di Rose
80 G Cioccolato In Granelli

Grattugiate il cioccolato, macinate le (vedi anche Mandorle Pralinate) mandorle e mettete in una ciotola; unite lo zucchero, i tuorli, il caffè e poco rum, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno. Formate col composto delle palline grandi come una noce. Versate tre cucchiai di acqua di rose su un piatto fondo e su un altro i granelli di cioccolato. Passate le palline di mandorle prima nell'acqua di rose, poi nella granella di cioccolato. Disponetele in pirottini di carta colorati metteteli su un piatto e servite.

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