Mandorle Delle Tre Dame

Ricetta per Mandorle Delle Tre Dame (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

150 G Cioccolato Al Latte
125 G Mandorle Pelate
150 G Zucchero A Velo
2 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio Caffè Macinato
Rum
3 Cucchiai Acqua Di Rose
80 G Cioccolato In Granelli

Grattugiate il cioccolato, macinate le mandorle e mettete in una ciotola; unite lo zucchero, i tuorli, il caffè e poco rum, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno. Formate col composto delle (vedi anche Mandorle Pralinate) palline grandi come una noce. Versate tre cucchiai di acqua di rose su un piatto fondo e su un altro i granelli di cioccolato. Passate le palline di mandorle prima nell'acqua di rose, poi nella granella di cioccolato. Disponetele in pirottini di carta colorati metteteli su un piatto e servite.

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