Liquore Di Mandorle

Ricetta per Liquore Di Mandorle (bevande, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 220 G Alcool A 95 Gradi
• 50 G Mandorle Amare
• 3 G Calamo Aromatico
• 1 1/2 G Chiodi Di Garofano
• 1 1/2 G Macis
• 1 G Coriandolo
• 1 G Cannella
• 2 Arance Fresche (scorza)
• 500 G Acqua
• 50 G Acqua Di Fiori D'arancia
• 350 G Zucchero

Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi. Attendete qualche mese prima di (vedi anche Liquore Di More) servire il liquore.

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