Liquore D'arancia Alla Vaniglia

Ricetta per Liquore D'arancia Alla Vaniglia (bevande, Arance)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Acquavite Bianca A 40 Gradi
• 3 Arance Grandi
• 1 G Cannella
• 500 G Zucchero
• 1 Baccello Vaniglia

Lavate (vedi anche Liquore D'assenzio) le arance con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare. E' inutile che mescoliate lo zucchero all'inizio della macerazione, in quanto si scioglierà da solo col tempo e con l'eventuale esposizione al sole.

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