Liquore Alle Rose

Ricetta per Liquore Alle Rose (bevande, Rose Rosse)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Alcool A 90 Gradi
• 500 G Zucchero
• 100 G Petali Di Rose Rosse
• 20 G Fiori D'arancio
• 1 Limone
• 50 G Uvetta Sultanina
• Cannella
• Chiodi Di Garofano

Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per (vedi anche Liquore Ambrato) un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

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