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Liquore All'ananas

Ricetta per Liquore All'ananas (bevande, Ananas)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Alcool A 40 Gradi
  • 1 Ananas Maturo
  • 1 Baccello Vaniglia
  • 1 G Cannella
  • 1 G Macis
  • 500 G Zucchero
  • 150 G Acqua

Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare (vedi anche Liquore All'arancia) questa delizia.

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