Liquore All'ananas
Ricetta per Liquore All'ananas (bevande, Ananas)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Alcool A 40 Gradi
- 1 Ananas Maturo
- 1 Baccello Vaniglia
- 1 G Cannella
- 1 G Macis
- 500 G Zucchero
- 150 G Acqua
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua (vedi anche Liquore All'arancia) e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
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