Lenticchie In Conchiglia

Ricetta per Lenticchie In Conchiglia (antipasto, Lenticchie)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Tartellette Di Pasta Brisée A Conchiglia
• 150 G Lenticchie Gialle Decorticate
• 350 G Lenticchie Rosse E Verdi
• 1 Cipolla
• 1 Costa Sedano
• 1 Carota
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Cucchiai Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Zenzero In Polvere
• 20 G Pancetta Affumicata

Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero. Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie. Condite le verdi con poco (vedi anche Limoni Al Tonno) olio d'oliva e pepe. Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti. Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.

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