Involtini Di Salvia Fritti
Ricetta per Involtini Di Salvia Fritti (antipasto, Salvia)
Ingredienti ricetta
- 16 Foglie Salvia
- 8 Filetti D'acciughe
- 20 Cl Latte
- 2 Uova
- Farina Bianca
- Olio D'oliva
- Sale
Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti, scolatele e asciugatele. Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia (vedi anche Involtini Di Sogliole) e un'acciuga. Ponete l'acciuga tra le due foglie, arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti. Scolateli su carta da cucina e salateli.
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