Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
Ricetta per Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate (antipasto, Radicchio Rosso)
Ingredienti ricetta
Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il (vedi anche Involtini Di Salame) burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.
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