Involtini Di Bresaola (7)

Ricetta per Involtini Di Bresaola (7) (antipasto, Bresaola)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Bresaola
• 2 File Formaggi Caprini
• Pasta Di Olive
• Formaggio Grana Grattugiato
• Succo Di Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Disporre le fettine di bresaola su 1 largo piatto, spruzzarle con succo di limone, cospargerle con olio e spolverizzare con abbondante pepe e lasciar insaporire per 10 minuti. Intanto, mettere i caprini in 1 terrina e lavorarli con 1 cucchiaio di legno fino a ridurli in crema. Unire alla crema (vedi anche Involtini Di Caffè) di formaggio la pasta di olive, l'olio, il grana, il sale, il pepe e mescolare bene. Distribuire il composto al centro delle fettine di bresaola e avvolgerle su se stesse.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4