Insalata Dolce

Ricetta per Insalata Dolce (dessert, Prugne Secche)

Ingredienti ricetta

• 12 Prugne Secche
• 2 Pere
• 1 Banana
• 2 Arance
• 1 Limone
• Zucchero

Sbucciate le pere e tagliatele a dadini; affettate la banana e bagnate subito con il succo (vedi anche Aspic Dolce Ai Lamponi) di limone passato al colino perché non anneriscano. Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida; quando sono morbide scolatele, togliete il nocciolo, dividetele in due e unitele alle pere. Sbucciate al vivo le arance, tagliatele a dadini e unitele alla macedonia. Zuccherate a piacere e servite.

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